Vrste rezervoara za fermentaciju uglavnom uključuju sljedeće:
Mehanički rezervoar za miješanje fermentacije: Ova vrsta fermentacijskog rezervoara opremljena je miješanjem miješanja fermentacijske tečnosti i raspuštanja kisika. Brzina i veslanje agitatora mogu se podesiti po potrebi, što je pogodno za fermentaciju enzima, kvasca, antibiotika, aminokiselina, vitamina i drugih proizvoda.
Terp gasnog dizala: Ova vrsta spremnika fermentacije promovira miješanje kroz rastući protok plina ili tekućine, a pogodan je za fermentaciju alkohola, piva, mliječne kiseline i drugih proizvoda.
Statički rezervoar: Ova vrsta fermentacijskog spremnika ne oslanja se na mehaničku miješanje, ali se oslanja na prirodnu konvekciju fermentacijske tečnosti i porast mjehurića za postizanje miješanja, što je pogodno za određene specifične procese fermentacije.
Aerobni rezervoar za fermentaciju: Pogodno za fermentaciju enzima, kvasca, antibiotika, aminokiselina, vitamina i drugih proizvoda, koji zahtijevaju snažnu ventilaciju i miješanje za povećanje koeficijenta za prijenos mase u fermentacijskom tekućinu.
Anaerobni rezervoar za fermentaciju: nije potrebna ventilacija, pogodna za fermentaciju alkohola, piva, mliječne kiseline i drugih proizvoda.
Spremnik za malu fermentaciju: obično se koristi za eksperimente ili malu seriju, opterećenje, sterilizaciju, inokulaciju, fermentaciju itd. Završeno su u jednom rezervoaru, sa visokim troškovima proizvodnje, visokom stopom zagađenja i niskom brzinom zagađenja.
Spremnik za fermentaciju s jednim serijama: Pogodno za malu seriju, iako je jednokratna investicija mala, ali proizvodni trošak je visok, stopa zagađenja je visoka, a radna ulaganja velika.
Kontinuirani rezervoar za fermentaciju: Sastoji se od skupa opreme u seriji, koji se može proizvesti kontinuirano i pogodan je za velike proizvodnje. Ima niske troškove proizvodnje, nisko stopa zagađenja, može se automatizirati i trošiti manje rada, ali jednokratna investicija je velika.
Svrha rezervoara za fermentaciju: rezervoari fermentacije široko se koriste u operacijama miješanja i fermentacije u mliječnim, hrani, bioinžinjeringu, pićima, voćnim vinom i drugim industrijama.
